Bagi masyarakat kebanyakan mungkin kata selat diartikan lain, namun bagi masyarakat solo, selat merupakan makanan khas yang memiliki cita rasa yang luar biasa nikmat dan patut menjadi kebanggaan. Paduan gaya eropa dan jawa menjadikan selat memiliki cita rasa yang unik dan wajib dicoba. Terdiri dari campuran daging yang dibentuk seperti steak dengan dilumuri kuah yang sangat khas jawa membuat selat menjadi menu andalan kota solo yang tidak bisa dilewatkan.
Salah satu tempat yang menjual selat adalah Viens, tempat makan yang berlokasi di Jl. Hasanudin No.99 D/E Punggawan, Banjarsari ini tidak pernah sepi pengunjung. Berdiri sejak tahun 2006 dan telah memiliki cabang dimana-mana dan sekarang bisnis ini dipegang oleh Serra Rianda yang meneruskan usaha orang tuanya.
Alasan orang tua Serra Rianda memnilih untuk membuka usaha selat adalah banyaknya masyarakat sekitar yang ingin mencoba merasakan selat namun terhalang kondisi dimana selat biasanya hanya disajikan ketika ada hajatan besar seperti pernikahan dan lain sebagainya. Maka dari itu dibukanya usaha selat Viens menjadi salah satu wadah penyalur rasa penasaran akan kenikmatan selat yang melegenda tersebut.
Tidak hanya selat yang menjadi menu utama dan andalan, mereka juga menyediakan banyak ragam makanan lain yang cocok dijadikan sebagai makan siang dn sarapan. Melihat banyaknya pengunjung yang rela mengantri untuk menikmati berbagai menu di Viens, membuat waktu operasional dipersingkat hanya sampai pada pukul 17.00.
“iya mbak, kita hanya buka sampai jam lima sore. Soalnya masih banyak yang harus dikerjakan” tutur salah satu karyawan selat Viens.
Harga yang dipatok oleh Selat Viens juga tidak terlalu mahal dan merakyat. Mulai dari 9000 rupiah Anda sudah dapat menikmati sajiannya. Harga murah, perut kenyang. Selat Viens juga telah membuka cabang outletnya hingga ke Yogyakarta yang berlokasi di foodcourt Mall Hartono dan Jogja Paradise.
(Hasdiana Safitri)
0 Komentar